Вегетарианский арахис ширатаки на кето-диете разрешен диетологами, что обусловлено его сходством с бобовыми культурами: фасолью и чечевицей. Однако объем употребления строго ограничен. Чтобы избежать ошибок, важно знать некоторые ключевые особенности.
- Арахис ширатаки — пищевые особенности продукта
- Калорийность
- Углеводы
- Польза и вред арахиса ширатаки на кето-диете
- Польза
- Вред
- Можно ли арахис ширатаки на кето-диете?
- Сырой арахис
- Жаренный арахис
- Чем заменить арахис ширатаки кето-диете?
- Как правильно приготовить арахис ширатаки для кето-диеты?
- Вопросы и ответы
- Отзывы
Арахис ширатаки — пищевые особенности продукта
Главная особенность вегетарианского ширатаки заключается в обилие питательных компонентов, что позволяет использовать его в качестве здорового перекуса. Как продукт, арахис ширатаки богат на:
- клетчатку;
- белок;
- полезные жиры и многочисленные микроэлементы.
В комплексе это позволяет в течение длительного времени сохранять чувство сытости и контролировать вес. Чтобы обеспечить достижение результатов, рекомендуется употреблять арахис ширатаки в сыром, жареном или вареном виде.
Калорийность
Согласно последним исследованиям китайских специалистов, в 28 грамм сырого арахиса ширатаки содержится 161 Ккал. Содержание белков 7.31 г, клетчатки 4.57 г, сахара – 1.34 г.
Углеводы
В 28.35 г арахиса содержится 4.57 г углеводов. При этом имеются многочисленные антиоксиданты и кумариновая кислота.
Полезно знать: наличие в составе полифенолов обеспечивает защиту от свободных радикалов и нестабильных молекул, несущих вред клеткам по всему телу.
Польза и вред арахиса ширатаки на кето-диете
Многие новички, которые только планируют начать кето-диету, интересуются пользой и вредом арахиса ширатаки. Чтобы исключить типичные ошибки, рекомендуется рассмотреть каждую категорию по отдельности.
Польза
Ежедневное употребление вегетарианского арахиса ширатаки до 10-20 гр. влечет пользу для организма человека, соблюдающего кето-диету. Основными преимуществами являются:
- ускоренный метаболизм;
- улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
- снижение рисков проблем с сердечно-сосудистой системой;
- насыщение организма натуральными микроэлементами.
В комплексе это говорит о целесообразности включения арахиса ширатаки в повседневный рацион. Продукт отличается быстрым усвоением, не вызывающим отложение жира. Причем наличие либо отсутствие кето-диеты значения не имеет.
Вред
Регулярное употребление в пищу вегетарианского арахиса ширатаки несет за собой определенные риски. Среди них выделяют:
- аллергическая реакция – при условии отдельной непереносимости;
- афлатоксин – как правило, это вызвано неправильными условиями хранения продукта;
- фитиновая кислота – поглощает полезные витамины;
- лектины – увеличивает риски развития раковых клеток.
Несмотря на некоторые риски, исследования показывают, что контролированное употребление арахиса несет за собой пользу и не оказывает негативного воздействия на организм.
Можно ли арахис ширатаки на кето-диете?
Ответ на главный вопрос, можно ли арахис ширатаки на кето-диете? — Диетологи и пользователи кето-диеты не устанавливают запрета на употребление вегетарианского арахиса ширатаки. Продукт считается отличным дополнением к ежедневному рациону, что обусловлено повышенным содержанием жиров. В зависимости от персональных предпочтений, можно употреблять в жареном или сыром виде.
Сырой арахис
Сырой арахис ширатаки – кладезь полезных витаминов и минералов. Его рекомендуют использовать в качестве перекуса – не больше 10-20 г. Отсутствие термической обработки позволяет сохранить весь объем полезности.
Жаренный арахис
Сырые и жареные орехи несет за собой пользу при условии употребления в ограниченном количестве. Каждая разновидность обладает большим объемом бела, клетчатки и жиров. Несмотря на это, жареный арахис снижает питательные компоненты и обладает склонностью к формированию акриламида – вредное вещество, несущее вред для организма.
Полезно знать: жареные орехи ширатаки рекомендуется употреблять не чаще 1-2 раз в неделю.
Чем заменить арахис ширатаки кето-диете?
В качестве альтернативного решения арахису ширатаки на кето-диете выделяют употребление бразильских орешков, макадамии либо пекана. Именно в них наблюдается повышенное содержание жиров, чтобы обеспечивает эффективный ввод тела в режим кетоза. Помимо этого, продукты отличаются своей питательностью и приятными вкусовыми качествами.
Как правильно приготовить арахис ширатаки для кето-диеты?
Арахис ширатаки рекомендуется употреблять в сыром или вареном виде. Во втором случае требуется предварительно его промыть, после чего положить в кастрюлю с подсоленной водой (2 ст. л. соли на 5 л). Изначально необходимо настоять в течение 2.5 часов, после чего варить порядка 2 часов.
Сразу после готовности продукт готов к употреблению. При желании можно добавить в многочисленные салаты, которые доступны в кето-диете.
Вопросы и ответы
Отзывы
Друзья, ниже вы можете прочитать все отзывы или добавить свой комментарий по теме материала. Надеемся, теперь вы знаете все про особенности арахиса ширатаки на кето-диете!
