Майонез на кето-диете

Майонез на кето диете Продукты

Майонез на кето-диете использовать возможно, но только при определенных условиях. Чтобы не нарушать режим и стремительно худеть, лучше всего готовить заправку самостоятельно. На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления майонеза в домашних условиях. Такой соус не только доставит пищевое удовольствие, но и принесет пользу для организма (при умеренном употреблении). Перед тем, как начать приготовление и включение в кето-рацион, стоит ознакомиться с характерными особенностями продукта, пищевой ценностью, полезным и вредным влиянием на организм.

Майонез на кето-диете – пищевая ценность

майонез на кето диете

Чтобы придерживаться правильного плана питания не кето-диете, в первую очередь стоит уточнить, что возможно использовать не любой майонез. Лучше всего подойдет самостоятельное приготовление из продуктов, разрешенных при данном плане питания.

Калорийность

Калорийность майонеза на 100 гр. продукта составляет 761 ккал. Это достаточно большой показатель, поэтому использовать соус целесообразно в ограниченных объемах. Для повседневного применения такая заправка не подходит.

Количество углеводов

Так как в майонезе содержится низкая концентрация углеводов – 0,5 гр., его использование возможно на кетогенной диете.

Польза и вред майонеза

на кето диете майонез

Майонез – это любимый соус множества людей. Придерживаясь диетического плана питания, с таким продуктом нужно проявлять осторожность из-за высокой калорийности. Кроме того, в составе содержится большое количество жира, который может принести как вред, так и пользу для организма.

Польза

Вопреки существующим слухам, майонез все же способен благоприятно воздействовать на организм:

  • горчичное масло в составе способствует укреплению работы ЦНС и повышению настроения;
  • высокое содержание витамина E приводит к укреплению ногтей, волос. Также благоприятным образом сказывается на женской половой системе;
  • не провоцирует увеличение количества вредного холестерина. Это богатый источник полезных жиров, которые необходимы при дистрофии или нерегулярном менструальном цикле;
  • в составе присутствует уксус, помогающий ускорить метаболические процессы в организме;
  • поддерживает нормальную работу органов ЖКТ;
  • укрепляет иммунный барьер.

Несмотря на многочисленные преимущества, стоит принять во внимание недостатки продукта.

Вред

Чрезмерное использование майонеза, приготовленного на промышленных предприятиях, может принести вред:

  • натуральные компоненты нередко заменяют на более дешевые синтетические аналоги, что способствует накоплению вредного холестерина;
  • в составе используются эмульгаторы, усиливающие вкусовые качества. При чрезмерном употреблении может возникнуть привыкание к продукту;
  • усиливает выработку подкожного сала, что негативно сказывается на состоянии кожи;
  • при чрезмерном употреблении возникают проблемы с работой ЖКТ: изжога, запоры и диарея, вздутие и метеоризм.

Чтобы избежать негативных последствий от употребления майонеза и почерпнуть только пользу, рекомендуется использовать в пищу только соус домашнего приготовления.

Можно ли есть майонез на кето-диете?

майонез на кето-диете

Итак, можно ли майонез на кето диете? — Отвечаем! Кето-диета не исключает использование майонеза в качестве соуса, так как в нем практически отсутствуют углеводы. Однако его употребление должно быть в строго ограниченном количестве. Включать в рацион питания можно только соус, приготовленный по кето-правилам. Покупной обычный майонез противопоказан.

Популярные кето-рецепты майонеза

Поклонникам майонеза сложно обойтись без него, находясь на кето-диете. Но в качестве альтернативы безопасный соус целесообразно приготовить самостоятельно, используя один из ниже представленных рецептов.

на кето-диете майонез

Кето-майонез в домашних условиях (классический)

Чтобы приготовить классический соус в домашних условиях, потребуется 1 куриное яйцо, оливковое масло (120гр), порошковая горчица (3гр) и соль по личному вкусу.

Далее пошагово выполнить следующие действия:

  • вымыть куриное яйцо и подготовить для работы посуду, миксер;
  • в емкость разбить яйцо, добавить горчицу и взбить массу при помощи миксера;
  • тонкой струей влить в массу оливковое масло, продолжая взбивать массу дальше;
  • использовать среднюю скорость до тех пор, пока масса не посветлеет. Добавить по вкусу соль.

Теперь соус можно подавать к блюду.

Кето-майонез с горчицей

Для приготовления данного рецепта рекомендуется использовать дижонскую горчицу (1 ч.л.), 1 желток, оливковое масло (1 ст. л), лимонный сок (2ч. л). Далее достаточно следовать простому алгоритму:

  • при помощи миксера смешать куриный желток и горчицу;
  • постепенно ввести оливковое масло и продолжать взбивать массу;
  • ввести лимонный сок и взбить, пока не получится однородная консистенция.

Это кето-рецепт, который с легкостью приготовит даже новичок.

Какой майонез из магазина подходит для кето-диеты?

Подобрать покупной майонез для использования на кето-диете не так просто. Но альтернатива все же существует. Большинство приверженцев рекомендуют покупать Mr.Rico «Провансаль» семейный, так как в составе содержится правильная концентрация жиров.

Кето-салаты с майонезом – можно ли?

Для кето-салатов недопустимо использовать классический майонез, в котором содержится большое количество жиров. По этой причине диетологи рекомендуют готовить заправку самостоятельно, используя оливковое масло, яйца, горчицу, лимонный сок.

Стандартный покупной майонез с высоким процентом жирности использовать для заправки не рекомендуется.

Вопросы и ответы

Вредный ли для организма майонез?
Если готовить любимый соус в домашних условиях, то можно подчерпнуть немало пользы для организма. От покупного майонеза лучше отказаться.
Стоит ли использовать покупной майонез на кето-диете?
От такой идеи лучше отказаться, так как в составе часто используются дешевые заменители натуральных продуктов, вредный холестерин и различные загустители.
Чем покупной майонез отличается от домашнего?
В первом продукте присутствует множество синтезированных веществ и химических присадок, чего нельзя сказать о соусе домашнего приготовления.

Отзывы

Алина
Узнала много интересного! Стала обращать внимание на состав продуктов, почитала про покупной майонез и удивилась, какое количество там эмульгаторов. Теперь готовлю только сама.
Марго
Отличные рецепты! Мне понравился классический, периодически использую для заправки салатов и приготовления рыбы. Никакого набора веса.

Расскажу в подробностях преимущества и недостатки кето-диеты. Люблю составлять собственные меню для похудения, которые состоят из простых и вкусных продуктов! Добавляйте мой сайт в закладки:)

Оцените автора
Подписаться на автора
KETODIETUM
Добавить комментарий