Кето-курица «Мадейра» с шампиньонами и спаржей

Кето-курица мадейра Кето-рецепты

Кето-курица «Мадейра» — быстрый и простой рецепт для приверженцев кето-диеты. Нежной куриное филе обжаривается, заправляется соусом с грибами и зеленью, затем запекается под сырной корочкой. Такое блюдо полюбит точно вся семья, независимо от режима питания.

Данный кето-рецепт очень легко готовить, просто следуйте нашей инструкции и наслаждайтесь блюдом!

Список ингредиентов для кето-курицыКето-курица мадейра

Для приготовления 5 порций кето-курицы «Мадейра» вам понадобится следующий список ингредиентов:

  • 0.3 кг средней спаржи;
  • 0.5 кг куриной грудки;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 0.3 кг белых грибов, можно шампиньонов;
  • 100 гр лука (1 средняя луковица);
  • 20 гр чеснока (3-4 зубчика);
  • 50 гр свежей петрушки (1 пучок);
  • 200 гр куриного бульона (1 стакан);
  • 100 гр густых сливок;
  • 100 гр сыра моцарелла, тертого.

Пошаговый рецепт кето-курицы

Кето-курица мадейра

  1. В кастрюлю с кипящей водой опустите спаржу и варите ее, пока она не станет слегка, но все еще ярко-зеленой, примерно 2–3 минуты. Промойте спаржу под холодной проточной водой, чтобы остановить процесс варки, и положите на дуршлаг. Отложите в сторону.
  2. На раскаленную сковороду добавьте половину сливочного масла, добавьте грибы и обжаривайте 5 минут. Добавьте соль с перцем и готовьте еще пару минут. Добавьте лук, чеснок, петрушку и готовьте 2-3 минуты. Далее переложите смесь на тарелку и отложите в сторону.
  3. Растопите оставшееся масло на сковороде и обжарьте курицу по 5 минут на каждой стороне до золотистой корочки. Снимите курицу с огня и переложите в тарелку с грибами.
  4. Добавьте на сковородку сливки и бульон, доведите до кипения и готовьте 2-3 минуты, соус должен загустеть.
  5. Выложите на сковороду курицу и перемешайте с соусом. Вокруг выложите грибы и спаржу, сверху посыпьте сыром.
  6. Переместите сковороду в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 3-4 минуты, пока сыр не станет золотисто-коричневым.
  7. Готово, подавайте с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Примечания 

Кето-курица мадейра

Как хранить: Данное блюдо можно 3-4 дня хранить в холодильнике. Обязательно плотно накройте крышкой или фольгой.

Как разогреть без микроволновки: Для разогрева в духовке рекомендуем добавить в форму для запекания немного воды и затем плотно накрыть ее фольгой, будет достаточно 160-170 градусов и 10-12 минут. Для разогрева на плите, поместите курицу на сковороду и плотно накройте крышкой, также рекомендуем добавить 1-3 столовые ложки воды, чтобы курица приготовилась на пару и не высохла. Разогревайте на среднем огне около 5 минут.

Калории, белки, жиры и углеводы

Благодаря низкому содержанию углеводов, а также высокому содержанию белков и жиров, данное блюдо отлично подходит для кето-диеты. 

КБЖУ на 100 граммов:
Калории: 68,3;
Белки: 4,1 гр;
Жиры: 4,7 гр;
Углеводы: 2.3 гр.

КБЖУ на весь список продуктов:
Калории: 1720;
Белки: 71,0 гр;
Жиры: 80,7 гр;
Углеводы: 39,9 гр.

Расскажу в подробностях преимущества и недостатки кето-диеты. Люблю составлять собственные меню для похудения, которые состоят из простых и вкусных продуктов! Добавляйте мой сайт в закладки:)

Оцените автора
Подписаться на автора
KETODIETUM
Добавить комментарий