В наше время всё больше людей заботятся о своём здоровье и питании. Кето-диета является одной из наиболее популярных диет, которая основана на уменьшении углеводов в рационе и повышении потребления жиров. Жареная курица с брокколи является идеальным вариантом кето-ужина, который поможет вам насладиться вкусной едой, не нарушая при этом правил вашей диеты.
Кето-ужин – жареная курица с брокколи
Одна порция этого блюда содержит примерно 600 калорий, 55 г белка, 40 г жира и 12 г углеводов. Большая часть белков в этом блюде происходят от курицы, жиры – от кокосового масла, которое используется для жарки, а углеводы от брокколи(клетчатка).
Жареная курица с брокколи – отличное сочетание белков и зелёных овощей. Для приготовления кето-ужина вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 2 штуки
- Брокколи – 1 головка
- Соль и перец – по вкусу
- Масло кокосовое – 1 столовая ложка
- Соевый соус – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика
Рецепт приготовления кето-ужина с жареной курицей и брокколи
- Нарежьте куриное филе на кусочки и выложите на сковороду с разогретым кокосовым маслом.
- Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, пока мясо не станет золотистого цвета.
- Добавьте на сковороду нарезанный чеснок и брокколи. Обжаривайте все вместе ещё 5-7 минут, пока брокколи не станет мягкой.
- Добавьте соевый соус и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Готово! Подавайте жареную курицу с брокколи горячей.
Советы по приготовлению
Конечный результат блюда зависит не только от ингредиентов, но и от техники приготовления. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальную жареную курицу с брокколи на кето-ужин:
- Используйте куриное филе одинаковой толщины, чтобы куски мяса одновременно обжаривались.
- Вымойте брокколи и обсушите ее полотенцем. Нарежьте ее на небольшие кусочки, чтобы они быстрее прожарились.
- Перед жаркой курицы необходимо хорошо разогреть сковороду, чтобы мясо не прилипло к ней и быстро прожарилось.
- Чтобы курица была сочной и мягкой, не пережаривайте ее. Достаточно примерно 7-10 минут на каждую сторону.
- Если вы хотите, чтобы курица была более ароматной, добавьте на сковороду немного свежих трав, таких как розмарин или тимьян, перед тем, как начать жарить мясо.
- Добавление чеснока придает блюду неповторимый аромат и вкус, но если вы не любите его, можете не добавлять.
- Соевый соус можно заменить на другой, подходящий для кето-диеты соус, например, тамариндовый соус или соус из семян горчицы.
- Если брокколи вышла недостаточно мягкой, добавьте на сковороду немного воды и накройте крышкой на пару минут.
Следуя этим советам, вы приготовите идеальную жареную курицу с брокколи на кето-ужин, которая порадует вас и ваших близких своим вкусом и полезными свойствами.
Энергетическая и пищевая ценность
Энергетическая и пищевая ценность являются важными характеристиками блюда и могут быть полезными для тех, кто следит за своим питанием и хочет узнать, какое количество калорий и питательных веществ содержится в жареной курице с брокколи на кето-ужин.
Белки являются важными строительными блоками для нашего организма, и они необходимы для роста и восстановления клеток. Жиры, в свою очередь, являются источником энергии для организма и помогают удерживать тепло. Углеводы, которые содержатся в брокколи, являются полезными веществами, но в этом блюде их количество минимально.
Жареная курица с брокколи на кето-ужин – это блюдо, богатое белками и жирами, при этом содержащее небольшое количество углеводов. Благодаря своему составу, оно может быть полезным для тех, кто хочет поддерживать свой организм в форме и при этом наслаждаться вкусной и питательной пищей.
Отзывы
Жареная курица с брокколи на кето-ужин – это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и при этом любит вкусную еду. Многие люди, практикующие кето-диету, отмечают, что это блюдо помогает им чувствовать себя сытыми и дает ощущение удовлетворения от еды. Кроме того, жареная курица с брокколи является простым и быстрым блюдом, которое можно приготовить в любое время дня.
